Про фурин и про иргу

Весна у нас сейчас только формально: по температуре же уже лето. Поэтому самое время вывешивать фурин. Фурин — это средневековый японский «кондиционер», который японцы позаимствовали (как и все самое лучшее) у китайцев. По виду он напоминает колокольчик, а по назначению он призван разгонять летнюю жару. Работает он чисто ассоциативным воздействием: чистый и нежный, мелодичный звон стекла на ветру ассоциируется с журчанием ручья, с падающими каплями дождя, с прохладой. Современные японцы просто обожают фурины, и, наверное, редко какой дом обходится без него. Не могла устоять перед ним и я.

А теперь о дереве, на котором висит фурин.

Это ирга, ягодное дерево. Одно из самых неприхотливых растений, приносящих при этом вкуснейшие ягоды, отчасти напоминающие и видом, и вкусом черноплодною рябину. Посадите иргу в самом отдаленном, глухом уголке своего сада — и она позаботится о себе сама. Хотя она и заслуживает большего уважения и внимания. Весной она с ног до головы покрыта нежным, ажурным белым кружевом, летом богато унизана агатово-черными бусами вкусных ягод (созревания которых я едва могу дождаться, и начинаю поедать еще в красном виде), а осенью ее листва полыхает благородным багрово-красным хитоном, подбитым золотой отделкой.

Ягоды ирги не только вкусны, но целебны. Они предотвращают образование тромбов в крови, хороши для профилактики язвенной болезни, при расстройстве ЖКТ, снимают воспаление десен, улучшают зрение.
Ягоды ирги можно замораживать и сушить — во втором случае они могут заменять изюм. Из них получаются великолепные джемы,, варенья, пастила и желе, и даже отличное вино.
Так что,если ирга у вас еще не растет, а место в саду позволяет — очень вам рекомендую — не пожалеете!

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля