Впервые я посеяла нигеллу лет 8-9 назад, но вот что ее семена — и есть то, что называют черным кунжутом, или черным тмином, я узнала сравнительно недавно.
⠀
Надо ли рассказывать о поистине бесценных свойствах черного кунжута? Думаю, многие из вас о них слыхали. А если нет — то почитайте о них в интернете : если я стану перечислять все полезные свойства черного тмина — статья получится бесконечно длинной. Однако знать о них стоит. Я напишу о нем лишь одно: «лечит все, кроме смерти».
⠀
Не могу назвать себя 100%-м приверженцем живого питания, но с тех пор, как я начала употреблять в пищу доступные природные средства, — я забыла, когда я болела. И с тех пор, как я соотнесла, что нигелла и черный кунжут, или тмин — это одно и то же, я не упускаю возможность собрать урожай и использовать его для еды.
⠀
Благо, выращивание нигеллы не составляет никакого труда. Посеяв этот однолетник однажды в своем саду, вы будете иметь ее каждый год. Она дает обильный самосев, который успевает превратиться в цветы в то же лето или осень, , а те всходы, что не успевают — прекрасно переносят зиму и морозы и расцветают следующей весной. Нигелла засухоустойчива, не требует никакого ухода и почти не поражается вредителями и болезнями. Бывает розовой, кремовой и фиолетовой расцветки. Ее цветы тоже съедобны, а листья пригодны для салатов также, как укроп, петрушка, и любая другая распространенная зелень.
⠀
Так что, заведите этот неприхотливый цветок — и будьте здоровы и счастливы!
