Летний напиток из лаванды и базилика

Сезон лаванды — а это значит, что насладиться этой порой нужно по полной программе. Не только вдыхать ее аромат, собирать и сушить букетики, фотографироваться на ее фоне, но и готовить с ней чудесные блюда. Сегодня я предлагаю попробовать восхитительный напиток из лаванды и базилика, который хорош как в горячем виде, так и в холодном.

Для этого напитка я беру фиолетовый базилик с крупными, пильчатыми листьями. Видов базилика очень много, и ароматы у них очень разные. У этого — аромат нежный и тонкий, не настолько пряный и резкий, как, к примеру у того, что выращивали наши бабушки и носили на Спаса в букетиках в церковь. Хотя, возможно, вам понравится и с другими сортами — экспериментируйте!

На 1 чашку кипятка я добавляю 1 веточку базилика (обычно 4 средних листа, не считая молодой верхушки) и 2 колоска лаванды. Не кипячу — просто даю настояться мин. 20. Для более освежающего эффекта и нежного розового цвета нужно добавить лимон. Количество лимона следует определить опытным путем: он хорош в напитках, но легко может перебить и вкус лаванды, и базилика, поэтому лучше начинать с небольшой порции ( Моя норма — половина кружочка на чашку). Мед, или сахар — также по собственному вкусу.

Не знаю, подают ли такой напиток где-нибудь в кафе. Если нет — то его обязательно нужно внести в меню: очень уж изысканно-приятный у него вкус, особенно в летнюю жару, да еще с кубиками льда.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЛЕТОМ!

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля